Aquí no solo tenemos el mejor cielo de Menorca sino que además el paraje es bellísimo, prístino a más no poder en Europa y en gran parte de la costa bien salvaje. Lo conocemos palmo a palmo, por eso a propios y extraños los podemos guiar por lugares «off the beaten track», pero además hablamos de la historia del lugar, de las tradiciones, la fauna y la flora,… y todo lo que hemos aprendido en estos años en Menorca de la mano de tantas personas y expertos en diferentes materias.

En esta ruta gran parte del patrimonio etnológico que contiene La Vall y en especial los lugares donde trabajaban y vivían los carboners, quienes en aquellas décadas no tan lejanas proveían a los pueblos con la preciada energía del carbón para calentar las casas y cocinar.